Description
Au cœur du Roussillon, dans un mas catalan en vieilles pierres, le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne, offrant un panorama unique sur la mer et le Pic du Canigou. Le vignoble du Domaine s’étend sur plus de 350 hectares depuis les rives méditerranéennes à Canet en Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. Le Domaine est conduit par Jean-Marc et Eliane Lafage depuis 20 ans.
Muscat de Noël Blanc comme neige 2023
Cueillette manuelle. Tri au chai. Pressurage après macération de 24h. Débourbage à basse température. Fermentation avec levures sélectionnées. Mutage. Élevage sur lie fines. Embouteillage précoce afin de préserver tous les arômes.
Robe jaune brillante. Belle intensité et jolie fraîcheur. Notes délicates de rose, poire, agrumes. Bel équilibre sur ce vin chaleureux et aromatique aux accents fruités et exotiques.
A apprécier bien frais, à l’apéritif, sur des salades de fruits, fromages bleus, des pâtisseries aux fruits (abricot), ou un foie gras.
