Description
Renaissance de la Verdesse
Philippe Grisard, issu de trois générations de vignerons, est depuis toujours passionné par les cépages locaux et leurs terroirs. Son Domaine familial se situe à Cruet, un petit village savoyard situé au pied du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Le vignoble est réparti sur six communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins.
Verdesse Vice-Versa 2021
La Verdesse fait partie des cépages renaissants de la Savoie, à l’instar du Persan et de la Mondeuse Blanche, que les vignerons replantent avec joie sur leurs coteaux escarpés.
Terroir: Moraine glaciaire.
Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée.
Élevage : Élevage sur lies fines en cuve, 9 mois
Nez fleuri et fruité, bouche ronde, fine avec des notes de fruits exotiques et de coco.
Idéal sur un poisson de lac, une viande blanche, un curry ou même sur une tarte aux poires.
Garde : A consommer dans les 10 ans.