Description
Le Domaine de la Bergerie Yves Guégniard se situe sur les terroirs de l’Anjou dans la Loire, à l’extrémité est du massif Armoricain. Il est conduit en agriculture biologique bio par deux femmes, Anne et Marie, qui transmettent avec soin les secrets de la famille Guégniard, où l’on est vigneron de mère en fils ou de père en fille depuis huit générations. Sur le socle schisteux de l’Anjou noir, ce vignoble de 36 hectares bénéficie de sols variés ainsi que d’une douceur d’influence océanique qui nous permet d’explorer toutes les facettes du Chenin, du Cabernet-Franc et du Grolleau. Parcellaires, les cuvées reflètent les terroirs avec précision et singularité.
Anjou Blanc Zerzilles 2019
Ce vin blanc d’Anjou est issu des terroirs de Coteaux du layon 1er cru Chaume et de Quarts de Chaume Grand Cru. Anne et Marie ont eu l’envie de vinifier une partie des parcelles en blanc en sec.
Puissant, complexe, racé et minéral, ce blanc d’émotion sublimera un apéritif, un poisson gras, un plat végétarien ou de la volaille.
Cépage : Chenin entre 25 à 60 ans
Terroir: Schistes houillers, grès et poudingues
Exposition : sud-, sud est
Situation géographique : village de Chaume, commune de Rochefort-sur-Loire
Vendanges manuelles de raisins sains, jaunes dorés, récoltés à maturité
Vinification: sélection des jus, fermentation et élevage en barrique de 400L durant 12 mois, puis quelques mois en cuves avant mise en bouteilles
Potentiel de garde: 10 ans