Description
Le Domaine de la Bergerie Yves Guégniard se situe sur les terroirs de l’Anjou dans la Loire, à l’extrémité est du massif Armoricain. Il est conduit en agriculture biologique bio par deux femmes, Anne et Marie, qui transmettent avec soin les secrets de la famille Guégniard, où l’on est vigneron de mère en fils ou de père en fille depuis huit générations. Sur le socle schisteux de l’Anjou noir, ce vignoble de 36 hectares bénéficie de sols variés ainsi que d’une douceur d’influence océanique qui nous permet d’explorer toutes les facettes du Chenin, du Cabernet-Franc et du Grolleau. Parcellaires, les cuvées reflètent les terroirs avec précision et singularité.
Anjou Blanc sous la Tonnelle 2021
Robe jaune clair. Nez frais et élégant aux arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Attaque franche, bouche souple et fruité. Finale légère et vive. Ce blanc sera parfait à l’apéritif, accompagné de crevettes ou sur des sardines grillées, poêlée de pommes grenailles.
Cépage : Chenin 80% , Chardonnay 20%
Terroir: schisto-graveleux
Exposition : sud-ouest
Situation géographique : commune de Champ-sur-Layon
Vendanges manuelles
Vinification: Fermentation et élevage en cuve thermo-régulées pendant 4 mois. Mise en bouteilles au printemps suivant la récolte.
Potentiel de garde: 2 ans
