Description
Depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM perpétue l’ œuvre du fabuleux Kaefferkopf à Ammerschwihr dans le Haut-Rhin. Une passion familiale qui se traduit par un réel amour du vin grâce à la persévérance, une recherche constante et soutenue au travers des années, de méthodes et de techniques qui en augmentent la qualité. La conversion des vignes du domaine en Agriculture Biologique et en biodynamie marque le début d’une nouvelle ère en 2004.
Pinot Gris Vendange Tardive 2018
Avec sa robe jaune aux reflets or, Cette VT présente des notes de fruits bien mûrs tels la mirabelle et la poire, le tout enveloppé par un côté mielleux dû à la surmaturité.
En bouche, ce vin possède une incroyable concentration, du gras et beaucoup de fraîcheur pour un équilibre parfait.
Vin rare de très grande complexité et d’une finesse aromatique incomparable. Elégant, suave et opulent, c’est le vin idéal avec un foie gras.
De très longue garde pour l’amateur patient.
