Description
Depuis 1970, le domaine des Marrans est géré par la famille Mélinand. Il se situé à Fleurie au cœur des crus du Beaujolais, répartis entre 11,5 ha de Gamay sur le cru Fleurie, 2,5 ha sur Chiroubles Aux Côtes, 2 ha sur Morgon Corcelette, 3,5 ha en appellations Beaujolais, Village rouge et blanc. La récolte est manuelle. Les tris sont sévères: à la vigne et au chai sur table vibrante. Les fermentations et vinifications sur levures indigènes. Les vins sont très juteux et expressifs.
Morgon Corcelette 2022
Le lieu-dit Corcelette , c’est deux hectares de Gamay âgés de 45 ans, exposée plein sud et à une altitude de 320 m. Les sols se composent de granit altérés et profonds.
Au chai: débourbage à froid pendant quelques heures. Macération semi-carbonique 15 jours en grappes entières. 1 remontage par jour, très léger. Pressurage lent et à faible pression. Elevage en foudre de chêne 12 mois
Dégustation:
Belle fraicheur en bouche, fruité, tanins charnus, bel équilibre.
Idéal sur des viandes rouges, gibiers, fromages.
A déguster dans les 8 ans
