Description
Située à Petit-Bourg en Guadeloupe, la distillerie Montebello propose des rhums agricoles depuis plus de 90 ans. Son terroir unique, c’est une île au climat tropical : humide en Basse-Terre et chaud en Grande-Terre. Elle est surplombée par un volcan, la Soufrière, qui crée des microclimats. La canne à sucre pousse bien sur l’île, bichonnée entre pluie et soleil.
Depuis janvier 2012, la troisième génération de la famille Marsolle se trouve à la tête de la distillerie Montebello En dignes héritiers d’une lignée de Rhumier, Grégory et son frère Dominique perpétuent l’oeuvre de leur grand-père Jean et leur père Alain. La renommée du Rhum Montebello n’est plus à faire, mais l’histoire continue.
Rhum vieux 11 ans Finish Chassagne Montrachet
Cette cuvée est née d’une rencontre entre le domaine François Carillon, reconnu pour ses grands vins blancs de Bourgogne, et la Distillerie Montebello.
Avec sa robe rousse avec des reflets orangés, ce vieux rhum offre un nez envoutant marqué par des arômes de noix, de pêche de vigne, de fève de cacao et de raisin mur. En bouche, la gourmandise est soulignée par une touche soyeuse, révélant les fruits à coque, le sirop d’érable, l’eucalyptus, le bois. En finale, ce rhum laisse une sensation juteuse en bouche de pêche de vigne pochée dans un jus d’épices douces.
Mis en fût en août 2010 et embouteillé en juillet 2022.
Finish de 236 jours
Série limitée (1195 bouteilles)
