Description
Retrouvez la saveur authentique du Venezuela, avec ce Rhum DOC élaboré dans la grande tradition du savoir-faire vénézuelien, incarné par le maître rhumier Giorgio Melis. Son nom signifie « chêne » en espagnol. Son style laisse la part belle au vieillissement. On retrouve des saveurs tout en rondeur et en intensité, fruit du travail des ans.
La production des rhums Roble Viejo démarre dans l’état de Yaracuy, au centre du Venezuela. Les cannes à sucre y sont plantées puis récoltées, fermentées et pressées. Les mélasses extraites sont ensuite distillées en 5 colonnes successives, pour atteindre un degré de 96°. Les distillats sont ensuite transportés à Ocumare del Tuy près de Caracas, pour y être mis en fût et vieillis dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon. Roble ne pratique pas la remise à niveau des fûts (ou méthode solera) et peut ainsi garantir l’âge minimum des rhums. Les rhums Roble sont très peu “dosés” (moins de 10 g/l).
Maestro
Né de l’assemblage de Rhums de 6 ans d’âge, ce rhum 100% naturel a été élevé dans des anciens fûts de Bourbon, sans additif et avec très peu de sucre ajouté.
Sec en bouche, ce rhum séduit pour son astringence veloutée et notes de caramel, de fruits secs et de fruits mûrs.
Dégustez le pur, sur glace ou en cocktail.
