Description
Pour nous donner autant d’émotion, Diane & Philippe Cauvin adoptent les bons gestes, avec précision et simplicité: travail des sols superficiels, sélections parcellaires, rendements maîtrisés, vendanges 100% manuelles et triées, vinifications gravitaires et naturelles, élevages longs en cuves béton et foudres, expérimentation et créativité.
Les terroirs historiques de Villaudric se situent dans le Sud Ouest de la France tout près de Montauban sur l’appellation Fronton. Diane et Philippe Cauvin conduisent sur cette appellation majoritairement des cépages patrimoniaux, comme la Négrette en rouge et de Bouysselet en blanc.
Les Frontons Flingueurs 2021
Cette cuvée rend hommage au cépage culte de Fronton : La Négrette. Ce cépage rouge renaissant s’exprime à merveille sur son terroir de galets de quartz à argiles rouges.
Les grappes ont foulées et éraflées. Puis le vin est élevé un an en cuve béton. Dégustez un vin fruité, gourmand et épicé, très digeste!
Pour les fan de Montauban… à dégainer sans soif !
