Description
Le Domaine Val Frison, c’est 6 hectares de vignes à Ville-sur-Arce en Champagne sur la Côtes de Bar.
Conduits en Agriculture biologique depuis 2003 par Valérie Frison, les Pinots Noirs occupent 93% de la surface et les Chardonnay occupent les 7% restants. La vendange à maturité attendue et choisie permet de mettre en exergue l’équilibre et l’expression de nos vins de champagne.
Blanc de Noir Goustan, Brut Nature
100% Pinot Noir
Elevage 9 mois en fut de chêne.
19 mois sur lattes.
Levures indigènes
Malolactique spontanée
Pas de collage, ni filtration
Pas de dosage.