Description
Aventurez-vous sur les chemins paisibles d’un terroir d’exception, de la côte des Blancs à la Montagne de Reims, les grands crus s’élèvent sous le soleil champenois.
Champagne Brut Sous Bois Billecart Salmon
Unique, cette cuvée d’exception est entièrement vinifiée sous bois: 1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Noir et 1/3 de Meunier.
Partagez-là lors d’un grand moment de gastronomie autour d’une belle volaille fermière ou d’un poisson cuisiné avec raffinement. Sa texture rafraîchissante conjuguée avec une sensation crémeuse révélera des notes grillées de petits pains au lait et toffee.
Une maison familiale âgée de 200 ans à Mareuil-sur-Aÿ.
Le champagne de la Maison Billecart Salmon repose, avant tout, sur le savoir-faire unique de ses hommes qui choient avec rigueur un domaine de 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus de la Champagne.
La plupart des raisins utilisés pour la vinification proviennent d’un rayon de 20 km autour d’Epernay, là où coexistent les grands crus de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier dans les terres de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne.
