Le nouveau thème de dégustation commentée a pour but de redorer le blason d’un cépage bourguignon souvent mal aimé nommé Aligoté. Une histoire passionnante, une dégustation étonnante, des accords originaux, autour de 4 verres: • Aligoté 2016, Appellation Bourgogne Aligoté Contrôlée: Nicolas Maillet (71 Verzé) • Aligoté Vieilles Vignes 2017, Appellation Bourgogne Aligoté Contrôlée: René Bouvier (21 Gevrey Chambertin) •Bouzeron 2017, Appellation Bouzeron Contrôlée, Domaine De Villaine (71 Bouzeron) • Ali Boit Boit et les 40 Buveurs, vin pétillant naturel , VDF, Agnès Paquet (21 Meloisey) Passeport pédagogique « DELIGOTEZ L’ALIGOTE »- Du 9 juillet au 3 août. Les 4 verres de 6 cl et accords: 15€ – Tous les jours, sur réservation.
La Cave ô Secrets
Nathalie Etevenard, caviste libre, indépendante et itinérante
