Description
Située à Petit-Bourg en Guadeloupe, la distillerie Montebello propose des rhums agricoles depuis plus de 90 ans. Son terroir unique, c’est une île au climat tropical : humide en Basse-Terre et chaud en Grande-Terre. Elle est surplombée par un volcan, la Soufrière, qui crée des microclimats. La canne à sucre pousse bien sur l’île, bichonnée entre pluie et soleil.
Depuis janvier 2012, la troisième génération de la famille Marsolle se trouve à la tête de la distillerie Montebello En dignes héritiers d’une lignée de Rhumier, Grégory et son frère Dominique perpétuent l’oeuvre de leur grand-père Jean et leur père Alain. La renommée du Rhum Montebello n’est plus à faire, mais l’histoire continue.
Rhum vieux 11 ans Finish Puligny-Montrachet
Cette cuvée est née d’une rencontre entre le domaine François Carillon, reconnu pour ses grands vins blancs de Bourgogne, et la Distillerie Montebello.
Avec sa robe acajou avec des reflets tuilés, ce vieux rhum offre un nez gourmand et complexe rappelant un univers pâtissier avec des fruits à coque, du bois précieux, pétales de fleurs séchées et noyaux d’abricots. En bouche, la rondeur est soulignée par une pointe de vivacité, de raisins secs, de petits fruits rouges acidulés, d’abricot compoté, de bois précieux et cigare. En finale, ce rhum laisse une sensation juteuse en bouche de pêche de vigne pochée dans un jus d’épices douces.
Mis en fût en août 2010 et embouteillé en juillet 2022.
Finish de 236 jours
Série limitée (620 bouteilles)
