Description
Depuis 2013, Fanny Fougerat, cheffe de file de l’exploitation familiale, propose des Cognacs de terroir.
La vigneronne et son mari conduisent 20 hectares d’Ugni Blanc sur deux crus en appellation Cognac: Borderies et Fins Bois.
On parle de “Cognacs d’auteur” , avec une typicité propre à chaque cuvée. Les blends, autrefois destinés aux maisons de négoce, ont complément disparu.
De la vigne à la distillation puis lors de l’élevage, Fanny Fougerat recherche la fraicheur, la finesse, la précision.
Comme ils sont travaillés sans artifice, les Cognacs Fanny Fougerat sont épurés et agréables.
Cognac Le Laurier d’Apollon
Jeune, masculin et ambitieux, ce Cognac offre une palette aromatique virile dans un style riche et puissant.
Édition limitée à 5 fûts – 2 460 Bouteilles.
