Description
Le « Comté Tolosan » est une IGP née en 2009, qui remplace l’ex vin de pays éponyme. Elle se situe dans la région du Quercy, dans le sud-Ouest de la France.
Ce « P’tit coQuin » tendre nous offre un rosé légèrement teinté très gourmand et soyeux plein de fruits.
C’est la typicité du Muscat de Hambourg qui donne le charme à cette cuvée, avec sa peau noire à jus blanc. Pourquoi? Parce qu’il a été récolté à bonne maturité, macéré avec ses pellicules, vinifié à basse température avant que la fermentation n’arrive à son terme.
Il est très pamplemousse au nez, pêche blanche et litchis en bouche, léger en alcool.
Idéal à l’apéritif pour ceux qui apprécient un peu de rondeur… mais aussi sur les desserts et le foie gras!