Description
Les parcelles du domaine sont disséminées autour de Château Chalon. François Rousset – Martin privilégie une viticulture biodynamique, sans intrants, en respectant les cycles lunaires et en favorisant un enherbement naturel. Ses vins sont le reflet fidèle de chaque micro-terroir, élaborés avec une attention méticuleuse et une volonté de préserver l’authenticité des raisins.
Mes Six Terroirs dévoile des arômes subtils de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et de notes minérales typiques du Jura. En bouche, le vin est ample et élégant, avec une belle tension acide et une finale saline.
