Description
Élaboré avec soin selon les principes d’une viticulture naturelle non certifiée mais profondément respectueuse de l’environnement, Milouise 2021 est vinifié en cuve béton puis élevé sur lies fines en foudre Stockinger. Cette approche méticuleuse lui confère un potentiel de garde de 5 à 7 ans, au cours duquel il gagnera en profondeur et en complexité aromatique.
Un nez subtil et expressif, où se mêlent des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de miel et une pointe délicate de pain grillé. La bouche est ample et soyeuse, équilibrée par une trame minérale vive qui apporte fraîcheur et élégance à l’ensemble.
