Description
Le Petit Têtu 2022 est vinifié sans aucun intrant, suivant une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes.
Il est ensuite élevé pendant 12 à 16 mois en fûts de chêne usagés, préservant ainsi la pureté du fruit sans masquer le terroir. Mis en bouteille sans collage ni filtration, et avec une dose minimale de soufre, ce vin révèle une interprétation authentique et lumineuse de la Bourgogne.
Son nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs bien mûrs, de fleurs délicates et une touche minérale. En bouche, sa fraîcheur dynamique, son équilibre et sa finale persistante en font une cuvée à la fois expressive et raffinée.
