Suisse-Fully-Grain Noble 2013 Marie Thérèse Chappaz, 50 cl

Suisse-Fully-Grain Noble 2013 Marie Thérèse Chappaz, 50 cl

Marie Thérèse Chappaz, propriétaire vigneronne à Fully dans le canton du Valais en Suisse

Grain Noble 2013

Marsanne Blanche

50 cl ,
12 %vol,

 

110,00

Suisse-Fully-Grain Noble 2013 Marie Thérèse Chappaz, 50 cl

Marie Thérèse Chappaz, propriétaire vigneronne à Fully dans le canton du Valais en Suisse

Grain Noble 2013

Marsanne Blanche

50 cl ,
12 %vol,

 

6 en stock

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Description

Grain Noble 2013 Marsanne Blanche Marie Thérèse Chappaz

Les cuvées de grains nobles de Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne mythique en Suisse , expriment avec magie son terroir unique de Fully dans le Valais. Pour cette sélection de vieilles vignes de Marsanne botrytisées plantées en terrasse, les vendanges proviennent du terroir phare du domaine, le vertigineux (et très difficile à travailler) coteau granitique des Claives.

Ce vin liquoreux est d’un exceptionnelle complexité, où se conjuguent des notes exotiques, tourbées et salines. Sa minéralité se mêle à de gourmandes sensations pouvant faire vibrer un beau roquefort comme un caramel au beurre salé.

Marie-Thérèse Chappaz est une vigneronne légendaire. « Elle privilégie l’écoute de la nature, de sa respiration, de ses silences. Cette quête respectueuse se concrétise dans la biodynamie, une méthode douce où la vigne est en lien avec le cosmos et où le travail quotidien revêt un habit de modestie. Marie-Thérèse vise l’excellence. Perpétuellement elle cherche à personnaliser son vin, à le rendre, avec patience et humilité, porteur d’un passé, d’un terroir, d’un espoir.

La vinification se fait le plus naturellement possible, en respectant les étapes et l’évolution du vin, avec des levures indigènes et un minimum d’intrants (mais encore avec des sulfites), afin d’offrir une belle palette sensorielle de ce coin de pays où il fait bon vivre ». Vers le site de la vigneronne à Fully (Valais)

 

Informations complémentaires

Poids 0.998 kg

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