ALLOBROGES-Schiste 2017, Brice Omont, Cevins

Domaine des Ardoisières

73250 Freterive

IGP Vin des Allobroges

Schiste 2017,
75 cl ,
12,5 % vol, vin biologique

 

36,00

Domaine des Ardoisières

73250 Freterive

IGP Vin des Allobroges

Schiste 2017,
75 cl ,
12,5 % vol, vin biologique

 

6 en stock

Catégorie :

Description

Renaissance des « ardoisieres » sur le Côteau de Cevins.

Comment un vignoble probablement bimillénaire, dûment attesté depuis le Xème siècle, a-t-il pu disparaître ?

Voir l’histoire

Schiste: un vin pur et racé qui exprime toute la générosité de nos montagnes.

Cépages : Jacquère (40%) / Roussanne (30%) / Malvoisie (20%) / Mondeuse Blanche (10%)
Taille : gobelet sur échalas
Rendement moyen : 30 hl/ha
Coteau de Cevins
Exposition : vignes en terrasse exposées Sud Sud Est (pente jusqu’à 60%)
Nature du sol : schisteux, mica schisteux, sol limoneux, pauvre et peu profond.
Vinification : vendange entière
Levures : indigènes
Elevage : 12 mois en barriques.

 

Informations complémentaires

Poids 1.400 kg

Vous aimerez peut-être aussi…