Rhum Venezuela Roble Viego, Ultra Añejo

Rhum Venezuela Roble Viego

Ron Roble Extra Ultra Añejo, DOC

40%Vol,  70 cl

Avec Etui carton

53,00

Rhum Venezuela Roble Viego

Ron Roble Extra Ultra Añejo, DOC

40%Vol,  70 cl

Avec Etui carton

3 en stock

Catégorie :

Description

Retrouvez la saveur authentique du Venezuela, avec ce Rhum DOC élaboré dans la grande tradition du savoir-faire vénézuelien, incarné par le maître rhumier Giorgio Melis, qui signifie chêne en espagnol, incarne un style qui laisse la part belle au vieillissement. On retrouve des saveurs tout en rondeur et en intensité, fruit du travail des ans.

Rhum de mélasse AOC de 12 ans, ce rhum 100% naturel est  garanti sans additif et avec seulement 9g/l de sucre ajouté.

Au nez, notes intenses de vanille, noisette et caramel brun. Intense et moelleux en bouche, avec des notes boisées et épicées et des pointes de noisette et d’écorce d’orange. Une finale tout en rondeur..

L’histoire de Ron Roble

La production des rhums Roble Viejo démarre dans l’état de Yaracuy, au centre du Venezuela. Les cannes à sucre y sont plantées puis récoltées, fermentées et pressées. Les mélasses extraites sont ensuite distillées en 5 colonnes successives, pour atteindre un degré de 96°. Les distillats sont ensuite transportés à Ocumare del Tuy près de Caracas, pour y être mis en fût et vieillis dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon. Roble ne pratique pas la remise à niveau des fûts (ou méthode solera) et peut ainsi garantir l’âge minimum des rhums.

Les hommes

Le rhum Roble Viejo est né de l’union de 4 amis qui depuis deux décennies se sont donnés comme objectif d’élaborer l’un des meilleurs rhums du Venezuela. Parmi eux le maître rhumier Giorgio melis, ingénieur chimiste de formation, compte à lui seul une cinquantaine d’année d’expérience dans l’élaboration de rhums au Venezuela, notamment pour Pampero. Roble Viejo bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée “Ron de Venezuela DOC”

La dégustation

Les rhums Roble sont très peu “dosés” (moins de 10 g/l). Ils offrent en bouche une sensation naturellement ronde et douce qui provient du vieillissement tropical et de la concentration des arômes qui en résulte. La bouche est intense et les notes vanillées et boisées emplissent le palais, avec une finale fondue et nette. Extra Añejo surprend par une belle fraîcheur tandis que Ultra Añejo offrira des notes plus épicées et une finale exceptionnellement longue.

 

Informations complémentaires

Poids 1.610 kg