Rhum – HEE JOY® ORIGINS – Triple Oak

Rhum – HEE JOY® ORIGINS – Triple Oak

40%VOL. – 70 cl

49,00

Rhum – HEE JOY® ORIGINS – Triple Oak

40%VOL. – 70 cl

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Description

Rhum – HEE JOY® ORIGINS – Triple Oak

ASSEMBLAGE
40% Jamaïque – Apporte la puissance
40% Trinidad – Apporte les notes aromatiques
20% Guyana – Apporte la minéralité
La réduction et l’assemblage de Hee Joy Origins sont réalisés dans nos chais à
Chevanceaux selon une méthode traditionnelle

ELEVAGE
Elevage Primaire
Moyenne de trois à cinq ans dans chaque distillerie d’origine.
Elevage Secondaire
Un an (selon météo) après assemblage en vieilles barriques de cognac XO.
Cet élevage final a lieu dans les chais Hee Joy à Chevanceaux en Charente, dans la région de Cognac
HEE JOY ORIGINS® est un assemblage de rhums de mélasse exceptionnels provenant de Jamaïque, Guyana et Trinidad & Tobago, soigneusement sélectionnés et vieillis dans des fûts distincts au sein de chaque distillerie d’origine. Ils sont ensuite assemblés et affinés dans des fûts de cognac qui ont contenu des eaux de vie de cognac pendant plus de 20 ans.
Cette technique nous permet d’amplifier et de bonifier la salve aromatique des rhums
assemblés, tout en arrondissant l’ensemble. L’équilibre extraordinaire de Hee Joy Origins provient de la complexité et de la richesse des arômes des trois origines. Un grand rhum d’exception avec une touche charentaise.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe
Brune avec de légers reflets dorés.
Nez
Puissant, notes de bois noble, d’agrumes confits et de noyau de
cerise évoluant sur des notes prononcées de miel dans une élégante puissance.
Bouche
Souple et délicate, les saveurs primaires de canne à sucre se marient agréablement aux notes
de fruits confits et de miel.
Finale
Équilibre parfait, très belle longueur.
Dégustation
Pur à température. Avec chocolat noir à 70% de cacao.

MEDAILLES
Médaille de Bronze à BORDEAUX INSIDE SPIRITS COMPETITION 2018
Médaille de Bronze au RUM FEST PARIS 2017

Informations complémentaires

Poids 1.355 kg

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