SAVOIE-Malvoisie Cuvée Marcelle 2017 Adrien Berlioz

Malvoisie Marcelle 2017

Adrien BERLIOZ

Domaine du Cellier des Cray à CHIGNIN.

A.O .P. Vin de Savoie Blanc Malvoisie

Bouteille 75 cl, 13%vol

Certifié AB par Ecocert

 

26,00

Malvoisie Marcelle 2017

Adrien BERLIOZ

Domaine du Cellier des Cray à CHIGNIN.

A.O .P. Vin de Savoie Blanc Malvoisie

Bouteille 75 cl, 13%vol

Certifié AB par Ecocert

 

11 en stock

Catégorie :

Description

La Malvoisie est un cépage renaissant en Savoie. Adrien la travaille sur une petite parcelle de moraines sur marne appelée « les cugnettes ». Bien que les vignes soient jeunes, le terroir révèle déjà une belle expression aromatique sur des notes de fruits, d’épices discrètement fumées: miel aubépine, angélique, prune confite, paprika et chocolat! La bouche mélange la générosité et l’énergie, conjuguant onctuosité et fraîcheur avec plaisir et gourmandise.

Sortez Marcelle à l’apéro, mais aussi sur des viandes blanches, poissons en sauce, fromages de chèvre ou dessert.


A l’instar de ses compères vignerons dits »Pétavins », Adrien Berlioz incarne à mes yeux la Savoie vivante et éco-responsable, qui tire l’image de cette appellation vers le haut.

Densité à l’hectare : 8000 pieds /ha – Rendement : 40 hl/ha

Façon Culturale : certifié AB par Ecocert – Pulvérisation préparation 500P et 501. Purin et décoction de plantes, Soufre et Cuivre

Récolte : manuelle, transport du raisin en caisse, il doit arriver intact à la cuverie.

Vinification : pressurage direct à l’abri de l’air- Travail par gravité – Départ en fermentation spontané par les levures indigènes.

Elevage en cuve.

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.400 kg