Gin Decroix, Agriculture Biologique, Vivant

Gin Decroix,

Agriculture Biologique,

Vivant – Chalais -France

47,00

Gin Decroix,

Agriculture Biologique,

Vivant – Chalais -France

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Description

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Gin – Agriculture Biologique

Un gin vivant, vibrant. Une plongée dans les plantes. Un cocktail botanique unique, tout d’identité et d’intensité.
• Le premier gin bio français créé à base de poivre du Sichuan. Les baies de genièvre sont récoltées à la ferme Decroix, pionnière de l’Agriculture Biologique en Charente.
• Les autres ingrédients, coriandre,angélique, gingembre et cardamome sont issus de la filière biologique.
• Macération de 48 heures de l’ensemble des botaniques, avant distillation, dans
l’alcool de blé bio.
• Distillation dans un alambic Stupfler®, qui permet d’éliminer un maximum de composés sulfureux.
• Le distillat est ramené à 45%vol. par un processus de réduction lente qui dure de
un à deux mois.
• Aucun additif (glycérol, sucre, etc.)
• Le gin obtenu ne subit pas de filtration à froid. Il peut parfois présenter un léger
trouble. C’est le signe de sa qualité artisanale.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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