SAVOIE-Cuvée des Gueux 2018 blanc Adrien Berlioz

La Cuvée des Gueux Blanc 2018

Adrien BERLIOZ

Domaine du Cellier des Cray à CHIGNIN.

A.O .P. Vin de Savoie
Bouteille 75 cl, 12%vol

Certifié AB par Ecocert

 

15,00

La Cuvée des Gueux Blanc 2018

Adrien BERLIOZ

Domaine du Cellier des Cray à CHIGNIN.

A.O .P. Vin de Savoie
Bouteille 75 cl, 12%vol

Certifié AB par Ecocert

 

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Catégorie :

Description

A l’instar de ses compères vignerons dits « Pétavins », Adrien Berlioz incarne à mes yeux la Savoie vivante et éco-responsable, qui tire l’image de cette appellation vers le haut.

Les Gueux Blanc est le compagnon idéal des l’apéro est de nos spécialités de fromages fondue, raclette, tartiflette…

Cépage : Jacquère, Altesse
Âge des vignes : 15 ans
Densité : 8000 pieds/ha
Rendement : 40 hl/ha
Nom des parcelles : Les Châteaux et les bugnons
Type de sol : Les Châteaux : Argilo – limoneux calcaire, roche mère à 15 cm
Exposition: Sud Ouest / Pente: 40 %
Les Bugnons : Argilo-limoneux – exposition Sud

Mode de culture : Certifié AB par Ecocert
Pulvérisation préparation 500P et 501-Purin et décoction de plantes, Soufre et Cuivre

Récolte : Manuelle, transport du raisin en caisse, il doit arriver intact à la cuverie

Vinification : Pressurage direct à l’abri de l’air – Descente à la cuve par gravité -Débourbage statique – Départ en fermentation spontané par les levures indigènes

Elevage en cuve

 

Informations complémentaires

Poids 1.415 kg

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