SAVOIE-Chignin Bergeron Euphrasie 2017 Adrien Berlioz

Chignin-Bergeron Euphrasie 2017

Adrien BERLIOZ – Domaine du Cellier des Cray à CHIGNIN.

A.O .P. Vin de Savoie Blanc
Chignin Bergeron

Bouteille 75 cl, 13%vol

Certifié AB par Ecocert

 

26,00

Chignin-Bergeron Euphrasie 2017

Adrien BERLIOZ – Domaine du Cellier des Cray à CHIGNIN.

A.O .P. Vin de Savoie Blanc
Chignin Bergeron

Bouteille 75 cl, 13%vol

Certifié AB par Ecocert

 

7 en stock

Catégorie :

Description

Le Chignin-Bergeron est élaboré avec la Roussanne, originaire de la vallée du Rhône. Il bénéficie d’une excellente image internationale, alors qu’il ne couvre que 4% de l’appellation en Savoie. Adrien propose plusieurs cuvées de Bergeron. La particularité d’ Euphrasie, c’est son élevage partiel en fûts d’Acacia. La parcelle est à Montmélian sur des sols d’ éboulis argilo-calcaire. Elle porte le nom de « Vertical ». 40% de pente, vous comprenez?!

A l’instar de ses compères vignerons dits »Pétavins », Adrien Berlioz incarne à mes yeux la Savoie vivante et éco-responsable, qui tire l’image de cette appellation vers le haut.

Densité à l’hectare : 8000 pieds /ha – Rendement : 40 hl/ha

Façon Culturale : certifié AB par Ecocert – Pulvérisation préparation 500P et 501. Purin et décoction de plantes, Soufre et Cuivre

Récolte : manuelle, transport du raisin en caisse, il doit arriver intact à la cuverie.

Vinification : pressurage direct à l’abri de l’air- Travail par gravité – Départ en fermentation spontané par les levures indigènes.

Elevage en fûts d’Acacia et Chêne (1/3 barriques neuves, 2/3 barriques de 2-3 vins)

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.410 kg