Bordeaux-Pomerol Cadet de Gombaude 2015- BIO

Pomerol Cadet de Gombaude 2015

AOP Pomerol

Gombaude-Guillot

Vin bio et certifié

13% vol

Bputeille 75 cl

32,00

Pomerol Cadet de Gombaude 2015

AOP Pomerol

Gombaude-Guillot

Vin bio et certifié

13% vol

Bputeille 75 cl

6 en stock

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Description

A Pomerol, sur un terroir bio composé de Graves sur argiles à « crasse de fer », Cadet de Gombaude est le deuxième vin de Gombaude-Guillot  

Bien que les vendanges proviennent des jeunes vignes de moins de 15 ans, Cadet de Gombaude bénéficie des mêmes terroirs, selon les mêmes méthodes et avec le même soin.
Rendement moyen : 45 hecto/hectare – Production annuelle : 6500 bouteilles
Densité / ha : 6500 pieds/ha –  Taille : de type Poussart

Récolte : les vendanges manuelles s’effectuent par groupe de parcelles homogènes. Chaque cuve représente un groupe de parcelle. La durée et la température de cuvaison sont adaptées aux caractéristiques de chaque cuve.

Vinification : En cuves ciment thermorégulées. Vinification naturelle (levures indigènes).

Elevage : En barrique, le vin doit dominer la barrique : pas de barrique neuve, barriques de un ou deux ans. Dans chaque cas, nous exigeons les meilleurs bois à grain fin.

Informations complémentaires

Poids 1.355 kg