Les secrets du Vin Jaune.
Le prochain passeport sera pour vous l’occasion de percer le mystère du Vin jaune.
Le cépage Savagnin sera roi ! Vous le découvrirez « ouillé » dans le premier verre, histoire de vous faire une idée du caractère de ce cépage chez aux jurassiens.
Puis viendront 3 vins jaunes- élevage sous voile 6 ans et 3 mois minimum- issus de 3 millésimes, 3 terroirs, et 3 conduites différentes :
- Jaune Côtes du Jura 2009, Domaine Pignier (biodynamie)
- Jaune Arbois 2007, Caveau de Bacchus (lutte raisonnée)
- Château Chalon 2006, Berthet Bondet (vin bio)
Ce passeport sera limité aux 20 premières demandes, vue la rareté des vins.
30€ par pers.
Sur réservation à partir du 2 novembre 2017, dans la limite des vins disponibles.
