Description
Plongez dans l’univers du vin naturel avec M. Blanc Vivanterre, une cuvée vibrante signée Patrick Bouju et Justine Loiseau. Ce vin blanc est le fruit d’un engagement profond pour des pratiques viticoles respectueuses de la nature, sans collage, filtration ni ajout de sulfites.
Un vin issu de la « Terre Vivante »
Vivanterre, qui signifie « Terre Vivante », est un projet né en Auvergne, fondé par Rosie et Max Assoulin, avec le soutien du sommelier Cédric Nicaise. L’objectif ? Créer des vins naturels « zéro-zéro » (sans intrants ni sulfites ajoutés) en utilisant des pratiques biodynamiques et durables.
Cépages et terroir
Issu de raisins cultivés en biodynamie et vendangés à la main, M. Blanc exprime toute la richesse de son terroir. Grâce à une vinification naturelle sous l’œil attentif de Patrick Bouju et Justine Loiseau, ce vin dévoile une grande pureté et une belle complexité aromatique.
Dégustation
Un blanc frais et élégant, marqué par des notes fruitées et florales, une belle minéralité et une finale équilibrée. Idéal pour accompagner des fruits de mer, des plats végétariens ou à savourer en apéritif.
Un engagement durable
Vivanterre réunit des experts du vin et des passionnés de divers horizons pour produire des vins authentiques et respectueux de l’environnement. Chaque cuvée est une célébration du terroir, sans compromis sur la qualité et le plaisir.
