Silène appartiennent à la sympathique famille des Alcools VIVANT, imaginée en 2018 par David MIMOUN. L’ADN des Alcools VIVANT, c’est la sélection des matières premières d’origine biologique certifiée, garantie d’un produit exempt de résidus chimiques autant que d’une nature préservée. Si l’alcool peut nuire à la santé, au moins la production de celui-ci ne nuit pas à la Terre. Une Terre dont les alcools VIVANT tirent leur caractère en la restituant intacte aux générations futures. La TPE française installée en nouvelle Aquitaine propose également Gin, Cognac et Rhum français eux aussi certifiés bio.
WHISKY FRANÇAIS SILÈNE
Ce whisky d’origine 100 % française a été élaboré à partir d’orge malté bio cultivé en Charente et distillé dans un alambic traditionnel charentais. Issu d’une nature préservée, il révèle une pureté exceptionnelle et une personnalité rare. Son nom est celui d’un papillon des bois clairs et des côteaux broussailleux (Brintesia circe), d’une plante des prairies et des haies (Silene vulgaris), mais aussi du dieu de l’ivresse, père adoptif de Bacchus.
Certifié bio de la culture de l’orge jusqu’à la fabrication.
• Brassé, distillé et vieilli en Charente.
• Distillation en alambic traditionnel charentais.
• Plus de 3 ans de vieillissement en barriques de chêne français.
• Réduction très lente de l’alcool à l’eau distillée pour plus de douceur.
• Sans aucun additif
Détails et analyse de résidus de pesticides disponibles sur le site des Alcools VIVANT.
Chaque lundi, entre 15 et 19h, les restaurateurs, barmen, experts en mixologie, CHR et cavistes du secteur (1) sont invités à venir déguster l’ensemble de la gamme des Alcools VIVANT dans l’espace dégustation de la Cave ô Secrets.
Adresse: La Cave ô Secrets, 50 faubourg St Martin, 74800 La Roche-sur-Foron.
Cette dégustation vous intéresse, mais vous ne pouvez pas vous déplacer?
Prenons RV au 06.07.66 82 92.
Pour recevoir le tarif: nathalie@caveosecrets.com
(1) Pros de Savoie, Haute-Savoie et Ain.
