Ange appartiennent à la sympathique famille des Alcools VIVANT, imaginée en 2018 par David MIMOUN. L’ADN des Alcools VIVANT, c’est la sélection des matières premières d’origine biologique certifiée, garantie d’un produit exempt de résidus chimiques autant que d’une nature préservée. Si l’alcool peut nuire à la santé, au moins la production de celui-ci ne nuit pas à la Terre. Une Terre dont les alcools VIVANT tirent leur caractère en la restituant intacte aux générations futures. La TPE française installée en nouvelle Aquitaine propose également Gin, Cognac et Rhum français eux aussi certifiés bio.
SINGLE MALT ANGE
Ce Pur Malt a été élaboré à base d’orge français certifié en agriculture biologique. Il intègre les tous premiers lots de céréales spécialement cultivées pour Vivant. Grâce à une distillation en alambic Stupfler®, il révèle ce que l’eau-de-vie de malt peut avoir d’éblouissant dans sa jeunesse, au plus près de ses origines agricoles. Non-tourbé et sans aucun additif, c’est sa finesse, son expression aromatique unique et son profil admirablement aérien qui lui ont valu le nom de ANGE.
Certifié bio de la culture de l’orge jusqu’à la fabrication.
Pur, léger, aérien.
• Intègre les premiers lots de céréales cultivées spécialement pour les alcools Vivant.
• Distillation en alambic Stupfler® pour une expression aromatique unique.
• Eau-de-vie jeune (moins de 3 ans), non tourbée, peu boisée.
• Sans aucun additif ajouté (caramel ou autre).
• 40%vol. – réduction très lente de l’alcool pour plus de douceur.
Détails et analyse de résidus de pesticides disponibles sur le site des Alcools VIVANT.
Chaque lundi, entre 15 et 19h, les restaurateurs, barmen, experts en mixologie, CHR et cavistes du secteur (1) sont invités à venir déguster l’ensemble de la gamme des Alcools VIVANT dans l’espace dégustation de la Cave ô Secrets.
Adresse: La Cave ô Secrets, 50 faubourg St Martin, 74800 La Roche-sur-Foron.
Cette dégustation vous intéresse, mais vous ne pouvez pas vous déplacer?
Prenons RV au 06.07.66 82 92.
Pour recevoir le tarif: nathalie@caveosecrets.com
(1) Pros de Savoie, Haute-Savoie et Ain.
