De retour d’Albiez Montrond avec un magnifique Beaufort d’été, j’ai le plaisir de vous présenter mon nouveau passeport, dédié au cépage «Roussanne».
Le voyage débutera dans le Languedoc avec une «Gente Demoiselle» du Minervois. Puis nous remonterons la Vallée du Rhône et nous arrêtons sur les terres de Séguret. Enfin, nous nous attarderons chez nos amis savoyards, qui excellent dans l’art de la sublimer, avec le célèbre Chignin-Bergeron.
Les 4 verres accompagnés de Beaufort, 16€. Réservations conseillée.
- Gente Demoiselle 2015, le Clos du Marbrier
- Roussanne Côtes du Rhône Village Séguret 2016, Jean David
- Chignin-Bergeron 2015 Claude Quenard et Fils
- Chignin-Bergeron « les Filles » 2015, Gilles Berlioz
Quatre fabuleux blancs sensuels, un festival de notes fruitées…. en attendant les congés !
La CAVE Ô SECRETS SERA FERMEE pour CONGES DU 14 AU 28/08/17 inclus.
