Description
La Famille Montessuit conduit un vignoble situé au cœur du village d’Ayse en Haute-Savoie. Les vins sont issus d’un cépage rare et unique au monde, appelé le Gringet. Ce cépage de montagne représente un vignoble tout près du Mont-Blanc ( Ayse est situé à 53 km de Chamonix). Cette entreprise familiale vinifie le Gringet en vin tranquille et vin effervescent depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, ce sont les deux frères Nicolas et Fabrice qui perpétuent les vins d’une belle complexité aromatique et d’une minéralité représentative unique et exceptionnelle en Haute-Savoie sous le nom de Domaine Famille Montessuit.
Les sols argilo-calcaires (faits de molasse), constitués d’alternance d’argile, conservateur de fraîcheur, et de calcaire, filtre naturel, offrent un équilibre parfait, dans un environnement idéal du Massif du Chablais.
Ayze Prestige millésime 2015
Cette bulle au nez floral et fruité séduit pour sa finesse et sa minéralité. Sa bouche révèle des notes d’amande et de moka et surprendra par sa persistance aromatique.
Elle accompagne avec raffinement toutes vos réceptions. A l’apéritif, l ‘Abondance, fromage de nos montagnes alpines, le sublimera. elle fera beaucoup d’effet sur une volaille fermière rôtie.
