Description

Christophe Dupic est propriétaire de la ferme distillerie malterie Rozelieures

Christophe Dupic est propriétaire de la ferme distillerie malterie Rozelieures dans l’Est de la France.

Véritable passionné des sols, il connait chacune de ses parcelles sur le bout des doigts. Produire de manière responsable et durable a toujours été au cœur de la problématique de sa maison.

Les terres de Rozelieures comptent 18 parcelles, avec toutes des styles de sols différents: argilo-calcaires, grosses argiles, sols limoneux, sableux et volcaniques . Par conséquent, la gamme des whiskies de terroir Rozelieures est riche est variée.

Cette distillerie familiale lorraine est devenue incontournable sur le marché de l’eau-de-vie de mirabelle, mais aussi dans la grande famille des whiskies français, dont elle écrit l’histoire depuis plus de 20 ans.

Whisky Rozelieures parcellaire le Clos des Champs

Issu d’une orge semée sur une parcelle au sol limoneux nommée Clos des Champs, ce whisky élevé en ex-fûts de cognac et de bourbon s’ouvre sur un nez très délicat marqué par les notes végétales et herbacée. En bouche les agrumes et le menthol précèdent une finale longue sur les épices douces.

Single Malt issu d’un distillat d’orges d’hiver cultivés sur des sols limoneux.

Double distillation

non tourbé

Nez: notes végétales, florales

Bouche: végétale avec de légères notes de menthol, agrumes (pamplemousse), riche et complexe.

Finale: légèrement épicée, délicate, complexe