Description
Créée par François-Xavier Dugas, La Maison du Rhum propose une riche gamme d’embouteillages indépendants, visant à montrer le savoir-faire de chaque distillerie sélectionnée. La collection se compose de spiritueux d’une grande rareté, valorisant chaque origine, chaque style, chaque tradition. Un voyage d’exception pour les amateurs de Rhum, curieux de déguster les nectars de distilleries prestigieuses dont la réputation n’est plus à faire, mais aussi des maîtres distillateurs et des maîtres de chais les plus talentueux.
Rhum Vieux La Maison du Rhum Ile Maurice Batch #5
La Maison du Rhum Ile Maurice Batch 5 a été distillé en 2014 puis vieilli dans différents types de fûts. D’abord vieilli en fût de chêne français neuf, en ex-fûts de Cognac et en ex-fûts de vin rouge, ce vieux Rhum a ensuite été affiné en ex-fût de Xérès Oloroso et ex-fût de Single Malt. C’est au sein de la distillerie mauricienne Chamarel que La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum vieux au profil aromatique unique.
Son nez s’ouvre sur des notes fruitées. A l’aération, l’influence des fûts se devine. Les fruits secs, les épices et les céréales sont soutenus par un boisé fondu. La bouche confirme les arômes du nez. Elle s’ouvre sur les fruits cuits saupoudrés d’épices. La finale est longue, miellée sur les épices.
