Description
Le “Comté Tolosan” est une IGP née en 2009, qui remplace l’ex vin de pays éponyme. Elle se situe dans la région du Quercy, dans le sud-Ouest de la France.
Ce “P’tit coQuin” tendre nous offre un rosé légèrement teinté très gourmand et soyeux plein de fruits.
C’est la typicité du Muscat de Hambourg qui donne le charme à cette cuvée, avec sa peau noire à jus blanc. Pourquoi? Parce qu’il a été récolté à bonne maturité, macéré avec ses pellicules, vinifié à basse température avant que la fermentation n’arrive à son terme.
Il est très pamplemousse au nez, pêche blanche et litchis en bouche, léger en alcool.
Idéal à l’apéritif pour ceux qui apprécient un peu de rondeur… mais aussi sur les desserts et le foie gras!
