Description
Portrait de Raphael Saint-Germain, vigneron Domaine Saint-Germain, vin biologique en Savoie, Saint-Pierre d’Albigny
Situé entre Chambéry et Albertville dans le Parc Naturel régional des Bauges sous des contreforts escarpés qui font face à la chaîne des Alpes, le Domaine Saint-Germain s’étend sur les coteaux exposés au Sud de la commune de Saint-Pierre d’Albigny où la vigne est cultivée depuis l’antiquité. Ce domaine savoyard d’une superficie de 13.5 ha propose des vins de montagne et s’inspire de la biodynamie.
“Câliner la nature et l’accompagner selon les critères de l’AB; travailler en équipe où chacun apporte sa sensibilité et son savoir-faire”, tel est le précepte de Raphaël Saint-Germain, vigneron des lieux, qui nous propose avec son équipe des vins sains sortant des sentiers battus.
Entendez vous Raphaël chanter son bonheur au milieu de ses vignes embrassées par les Montagnes!
“Étoiles des neiges, mon cœur amoureux s’est pris au piège”…. de ce terroir de la Combe de Savoie unique et merveilleux.
Ici s’épanouissent les cépages autochtones : Altesse, Jacquère, Roussanne, Mondeuse Noire et Blanche, Persan, Douce noire, ainsi que les Malvoisie, Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Petite Arvine des vignobles voisins; vinifiés seuls ou en assemblage mais toujours en sélection parcellaire.
Persan Princens 2018
Sanguin, sauvage, vivant et regorgeant d’énergie. Partagez-le avec une tomme des Bauges pour le plaisir de ressentir nos montagnes!
