Description
Le Domaine Pichat est propriétaire de vignes depuis plusieurs générations à Ampuis. Avant de proposer une gamme de vins complète, la famille exploitait ses 2 hectares sans produire son propre vin.
La relève dans les mains des enfants
Depuis le millésime 2000, Stéphane Pichat a commencé de commercialiser sa production avec 900 bouteilles. Aujourd’hui, le Domaine Pichat commercialise plus de 20 000 cols sur 5 hectares. Six cuvées sont disponibles. 3 cuvées de Côte Rôtie Champon’s, Löss et Les Grandes Places.
Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées. Stéphane n’utilise ni pesticide ni d’insecticide et la très grande majorité de ses produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique.
Viognier Proxima 2019
Sélection de parcelles sur terroir de schiste. Les parcelles Champon et Le Plomb constituent cette cuvée.
Vin élevé 9 à 12 mois en barriques.
Viognier gras et gourmand très fruité aux notes toastées et vanillées.
