Description
Beaucoup de fraîcheur et des florales et champêtres, pour ce rosé d’une couleur délicate rose aux reflets de sable, composé essentiellement de Pinot Noir en provenance du Bugey.
A déguster frais à l’apéritif, sur vos salades, volailles, poissons et pizzas.
Depuis plus de 80 ans le Domaine MONIN représente la tradition des meilleurs vins de qualité de l’AOC Bugey. Repris en 2015 par Charles Varin-Bernier, vigneron-récoltant et également Maître Fromager, Artisan Affineur, passionné de bons produits, il relance l’aventure du Domaine MONIN convaincu des trésors cachés de ce territoire Bugiste. Le Domaine MONIN perpétue ainsi ce savoir-faire sur 8 hectares et demi de vignes.
L’appellation Bugey
Cette appellation constitue une des plus anciennes et des plus petites régions viticoles de France, cultivée déjà par les gaulois au Ier siècle après JC, et la tribu des Allobroges, et dont le vin était fort apprécié à Rome ; puis par les moines au Moyen-âge où la superficie culmina à 7000 ha. Aujourd’hui, l’appellation se développe avec 500 ha cultivés.
