Description
Pierre de Benoist signe des vins d’une fabuleuse tension avec une finale saline qui rend vibrants et vivants.
Rully 1er Cru Cloux 2018
Magnifique Climat de l’Appellation Rully. le 1er Cru Cloux provient de parcelles situées sous deux autres 1ers Crus: “Raclot” et “Rabourcé”. “Cloux” bébéficie de pentes abruptes au sol argilo-calcaire caillouteux, exposées face au soleil levant.
Sur ce millésime 2018, ce grand vin de Bourgogne offre une richesse aromatique loin de l’opulence, dont la profondeur du jus laisse augurer d’une belle énergie, joyeuse et persistante. Le nez est d’une grande finesse aromatique et on peut percevoir le travail effectué sur le boisé avec une partie de la vinification et de l’élevage effectués dans un foudre. La trame en bouche s’appuie sur une légère pointe amère lui assurant une finale fraîche et racée.
Déguster dès à présent entre 12° et 14° avec des viandes blanches ou fromages à pâte dure.
