Description

Depuis 1860, au cœur du plateau de Pomerol, le Château Gombaude-Guillot produit des vins de terroirs uniques, racés et équilibrés, alliant ampleur, finesse et complexité. Les 8 hectares de la propriété familiale sont certifiés en agrobiologie. Le cahier des charges garantit une élaboration naturelle, à la vigne comme au chai. Le demande est certifié AB depuis le millésime 2000 et Biodyvin depuis 2006.

Magnum Pomerol 2010

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Un terroir bio à Pomerol, sur des sols de Graves glaciaires et des sous-sols d’argiles et crasse de fer.

Superbe fruit et soyeux admirable. Plénitude en 2020 et peut se garder jusqu’en 2040.

Age des vignes : 40 ans
Taille : “bordelaise” 6 à 8 yeux par plant
Récolte : Manuelle: planning de vendanges selon maturité réelle constatée.
Pas de filtration.

Vinification :
En cuves béton et inox thermorégulées. Vinification naturelle (levures indigènes, pas d’enzymes. Chaptalisation exceptionnelle, soufre minimum) et adaptée aux caractéristiques de chaque cuve (rythme des remontages, oxygénation, temps et température de macération…)

Elevage :
En barriques de chêne de l’Allier, en moyenne 50% neuves et en cuves béton et amphores

Informations complémentaires

Poids	2,560 kg

Magnum Pomerol Château Gombaude-Guillot