Balade gustative autour du Savagnin du 29 juin au 28 juillet 2018.
Ce nouveau passeport vous invite à déguster quatre blancs issus du cépage « Savagnin », aux profils aromatiques éclectiques.
Vous serez surpris par son expression «muscatée» dans la cuvée hors-norme des Marnes Blanches. Vous percevrez sa complexité dans deux millésimes 2014 «ouillés», nés sur les rives du Léman (l’un en Suisse près de Lausanne, l’autre en Haute-Savoie près de Thonon). Enfin, vous apprécierez la finesse de son élevage «sous voile», tout près du Rocher de Château-Chalon, savoir-faire unique de nos amis jurassiens.
Les quatre verres accompagnés de fromages : 18€
Savagnin IGP Vin des Allobroges 2014, Les Vignes du Paradis (74 Ballaison)
Amédée Hors-Série 2014, La Colombe (VD Féchy, Vin Suisse)
Côtes du Jura Savagnin « En Jensillard » 2016, Domaines des Marnes Blanches (39 Ste Agnès)
Côtes du Jura Savagnin 2011, Domaine Berthet Bondet, (39 Château-Chalon)
