Découverte du Trousseau, exigeant et puissant

Je vous propose un passeport dédié au Trousseau, vieux cépage du Jura  et de la région de Besançon. Réclamant beaucoup de soleil et des sols graveleux assez chauds, ce rouge occupe 8% du vignoble du Jura. Vous dégusterez 4 vins chaleureux aux tanins souples, séduisants pour leur notes de fruits noirs confits, de poivre et d’épices, accompagnés de délicats mets tendrement fumés.

Du 22 janvier au 9 février 2019 – 19€ – Sur réservation.

·         Trousseau 2017, Domaine Pignier, AOC Côtes du Jura

·         Violette 2016, Domaine Courbet, AOC Côtes du Jura

·         Trousseau 2016, Domaine des Marnes blanches, AOC Côtes du Jura

·         Les Inattendus 2016, Vins Guillaume, Vin de France.

 

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