Pinot Noir insolites

Cette nouvelle dégustation met à l’honneur un cépage international fortement renommé en Bourgogne, le Pinot Noir. Elle se compose de 4 verres de vin rouge, issus de 4 terroirs différents, 4 millésimes, 4 visions de la vinification et 4 accords insolites. Le voyage débute en Alsace, puis se prolonge en Chautagne, suivi d’une escale dans le Bugey, pour finir bien évidemment en Bourgogne.

Pinot Noir 2017 K, Leipp Leninger, vin biologique

Pinot Noir 2016 les Seigneurs, Marie et Florian Curtet, vin biologique

Manicle 2015, Domaine Monin

Pommard 2012, Didier Montchovet, biodynamie Demeter

Du 17 novembre au 15 décembre 2018, les 4 verres avec les accords : 20€

Sur réservation

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