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Verticale Persan du 27/12/17 au 20/01/18

Le Persan est un cépage rouge renaissant, originaire de la Maurienne.

Vous êtes nombreux à avoir adopté son caractère montagnard et sa diversité aromatique, conjuguant griotte, framboise, thym, épices, fumé et mille autres notes de petits fruits rouges… selon les cuvées.

Pour permettre à chacun d’entre vous de l’essayer avec « l’art et la manière », je vous propose une dégustation verticale de 4 millésimes : 2013, 2014, 2015 et 2016, accompagnés de spécialités régionales.

A la vigne, 3 terroirs savoyards avec 3 pratiques culturales (bio, biodynamie et raisonnée), et une belle réussite de notre voisin dauphinois.

  • Persan « Cuvée Octavie » 2016, Adrien Berlioz, Domaine du Cellier des Cray, AOP Savoie
  • Persan 2015, Nicolas Gonin, IGP Isère – Balmes Dauphinoises
  • Persan 2014, Domaine Giachino, AOP Savoie
  • Persan 2013, Philippe Grisard, AOP Savoie

Passeport « Verticale Persan » au prix de 15€.

Réservation conseillée.

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